tag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post5435109881660599615..comments2024-03-11T15:32:30.331+05:30Comments on मुसाफिर हूँ यारों: दूर दूर तक प्रसिद्द है मेरठ का गुडनीरज मुसाफ़िरhttp://www.blogger.com/profile/10478684386833631758noreply@blogger.comBlogger22125tag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-18337350466731067132009-02-17T10:49:00.000+05:302009-02-17T10:49:00.000+05:30आपकी यह पोस्ट पढकर तो जीभ चट्कारे लेने लग गयी है ।...आपकी यह पोस्ट पढकर तो जीभ चट्कारे लेने लग गयी है ।naresh singhhttps://www.blogger.com/profile/16460492291809743569noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-73172620450610853832009-02-15T00:54:00.000+05:302009-02-15T00:54:00.000+05:30muh me paani aa gayamuh me paani aa gayaUnknownhttps://www.blogger.com/profile/03662570407246395704noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-11750010013959911842009-02-04T14:57:00.000+05:302009-02-04T14:57:00.000+05:30आपकी इस गुड़ भरी मीठी पोस्ट का जायका काफी देर तक ज...आपकी इस गुड़ भरी मीठी पोस्ट का जायका काफी देर तक जुबान पर ताजा रहा।नीलिमा सुखीजा अरोड़ाhttps://www.blogger.com/profile/14754898614595529685noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-7888636646093197682009-02-04T09:52:00.000+05:302009-02-04T09:52:00.000+05:30शुक्रिया बढ़िया जानकारी रही वैसे कोई फर्क नही पड़ता...शुक्रिया बढ़िया जानकारी रही <BR/><BR/>वैसे कोई फर्क नही पड़ता गुड खाओ या जैग्गरी <BR/>हिन्दी मैं खाओ या इंग्लिश मैं <BR/>दोनों ही मीठे हैं :) Ria Sharmahttps://www.blogger.com/profile/07417119595865188451noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-62710215821453335392009-02-02T19:06:00.000+05:302009-02-02T19:06:00.000+05:30नमस्कार नीरज जी,क्या बात हैं, तभी तो में सोच रहा थ...नमस्कार नीरज जी,<BR/>क्या बात हैं, तभी तो में सोच रहा था कि ये आदमी इतनी मीठी मीठी बातें कैसे कर लेता हैं! आज पता चला कि सब कुछ आपके गुड का कमाल हैं! चलो अच्छा हैं मै तो सोच रहा था कि बस गन्ने के रस कि निकल कर, सुखा कर उस रस का गुड के रूप में प्रयोग किया जाता हैं!<BR/>जानकारी बहुत अच्छी लगी,<BR/>अगले ब्लॉग दिन में अपने यहाँ के सुंदर सुंदर वातावरण कि तस्वीरें जरुर जरुर प्रकाशित करना! वोह तस्वीरें मुझे बहुत रोमांचित करती हैं, और हाँ डोनु के पहुंचाते ही मुझे मिस कॉल कर देना, कल रात को पारा बहुत गरम हो गया था मेम साब का! बड़ी मुश्किल से पटाया था!<BR/>चलो बाकी फ़ोन पर!<BR/>दिलीप गौड़<BR/>गांधीधाम!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-41873796312292529412009-02-02T02:37:00.000+05:302009-02-02T02:37:00.000+05:30बहुत सही..मैं ने यहाँ कई प्रदेशों का गुड खाया है- ...बहुत सही..मैं ने यहाँ कई प्रदेशों का गुड खाया है- कोल्हापूर ,केरल ,--कहाँ कहाँ का गुड नहीं मिलता यहाँ-<BR/>-बस--मेरठ का नहीं मिलता--जो स्वाद मेरठ के गुड में है वो कहीं के गुड में नहीं---dusra पंजाब के सौंफ और मसाले वाला गुड भी सवादिष्ट होता है.<BR/><BR/>ख़ास कर मेरठ के खेतों में कोल्हू पर ताजे बनते गुड का जो स्वाद होता है-इतना स्वादिष्ट!क्या बताएं...कभी मौका मिले तो जरुर खाएं-- -अब पता नहीं...वहां खेतों में कोल्हू चलते भी हैं या नहीं???Alpana Vermahttps://www.blogger.com/profile/08360043006024019346noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-91728907855769904272009-01-31T19:35:00.000+05:302009-01-31T19:35:00.000+05:30कमाल है हम मेरठ उतनी बार जाते हैं छुट्टी पर लेकिन ...कमाल है हम मेरठ उतनी बार जाते हैं छुट्टी पर लेकिन हम ही को नही मालूम, गुड़ का तो नही मालूम लेकिन वहाँ की गजक जरूर प्रसिद्ध हैं।Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-54804180815226814142009-01-31T17:52:00.000+05:302009-01-31T17:52:00.000+05:30पन्द्रह रुपये में भी बुरा नहीं है। कैसे मंगाया जाय...पन्द्रह रुपये में भी बुरा नहीं है। कैसे मंगाया जाये?Gyan Dutt Pandeyhttps://www.blogger.com/profile/05293412290435900116noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-50528528792841592972009-01-31T17:50:00.000+05:302009-01-31T17:50:00.000+05:30This comment has been removed by the author.Gyan Dutt Pandeyhttps://www.blogger.com/profile/05293412290435900116noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-43178743445204847122009-01-31T17:42:00.000+05:302009-01-31T17:42:00.000+05:30भाई जिस गुड को पढ़ के मुहं में इतनी मीठास तेरण लाग ...भाई जिस गुड को पढ़ के मुहं में इतनी मीठास तेरण लाग री है उसे खा कर क्या हाल होगा जे बता? इब मेरठ जाना ही पड़ेगा गुड खाने...यहाँ मुंबई के गुड पे तो मख्खी भी ना बैठती....<BR/>नीरजनीरज गोस्वामीhttps://www.blogger.com/profile/07783169049273015154noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-42070232843014892932009-01-31T15:13:00.000+05:302009-01-31T15:13:00.000+05:30सबसे पहले गुड़ सी मीठी एक विनती ! वसंतपंचमी जाते ही...सबसे पहले गुड़ सी मीठी एक विनती ! वसंतपंचमी जाते ही यह आँखों को कष्ट देता पीला रंग हटा दीजिए। इसके रहते ब्लॉग पढ़ना बहुत कष्टकर होता है। धन्यवाद।<BR/>बचपन में गुड़ बनते भी देखा है और ताजा बना खाया भी है। गुजरात में एक काफी तरल गुड़ भी मिलता है।<BR/><BR/>घुघूती बासूतीghughutibasutihttps://www.blogger.com/profile/06098260346298529829noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-59345984162749416772009-01-31T14:17:00.000+05:302009-01-31T14:17:00.000+05:30लगने लगा है कि एक बार खुद से गुड़ बना कर देखूँ..सिख...लगने लगा है कि एक बार खुद से गुड़ बना कर देखूँ..सिखा तो आपने दिया ही है. :)Udan Tashtarihttps://www.blogger.com/profile/06057252073193171933noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-15534770316936293962009-01-31T12:02:00.000+05:302009-01-31T12:02:00.000+05:30जो लोग गुड़ खानें के आदि होते है उन के मुँह में गुड़...जो लोग गुड़ खानें के आदि होते है उन के मुँह में गुड़ का नाम लेते ही पानी आ जाता है।रोटी के साथ गुड़ खा कर देखिए बहुत स्वादी लगता है।जानकारी के लिए आभार।परमजीत सिहँ बालीhttps://www.blogger.com/profile/01811121663402170102noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-38383467380235610662009-01-31T11:12:00.000+05:302009-01-31T11:12:00.000+05:30वाह कभी हमें भी खिलाये ..:) मक्के बाजरे की रोटी के...वाह कभी हमें भी खिलाये ..:) मक्के बाजरे की रोटी के साथ गुड खाने का अलग ही मजा है .अच्छी जानकारी मिलीरंजू भाटियाhttps://www.blogger.com/profile/07700299203001955054noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-71734217338066474742009-01-31T10:23:00.000+05:302009-01-31T10:23:00.000+05:30बहुत अच्छी जानकारी दी....इस लेख से आपके दोस्त जै...बहुत अच्छी जानकारी दी....इस लेख से आपके दोस्त जैसे लोगों का ज्ञान बढेगा.....वैसे गुड का अलग स्वाद होता है ....गुड से बने कुछ व्यंजन और पकवान चीनी से अलग स्वाद रखते हैं।संगीता पुरी https://www.blogger.com/profile/04508740964075984362noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-20902823530217184302009-01-31T10:20:00.000+05:302009-01-31T10:20:00.000+05:30आपका मित्र गुड़ के बारे में नहीं जानता था, आश्चर्यज...आपका मित्र गुड़ के बारे में नहीं जानता था, आश्चर्यजनक ! <BR/>गुड़ का जायका बहुत देर तक जबान पर चिपका रहता है, आपकी इस पोस्ट का भी ।Himanshu Pandeyhttps://www.blogger.com/profile/04358550521780797645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-22531025218987281462009-01-31T10:00:00.000+05:302009-01-31T10:00:00.000+05:30चिट्ठा पढकर मुझे बचपन की मीठी रोटी याद आ गई। बचपन ...चिट्ठा पढकर मुझे बचपन की मीठी रोटी याद आ गई। बचपन में माँ आटे में गुड़ का चूरा डालकर मीठी रोटी बना कर देती थी। <BR/><BR/>लावण्या जी गुड़ डाली हुई गुजराती दाल हमने भी खाई, बहुत स्वादिष्ट होती है।annapurnahttps://www.blogger.com/profile/05503119475056620777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-25808818421395440052009-01-31T09:26:00.000+05:302009-01-31T09:26:00.000+05:30Sardiyo mai gur khane ka maza hi kuchh aur hota ha...Sardiyo mai gur khane ka maza hi kuchh aur hota hai.....Vineeta Yashsavihttps://www.blogger.com/profile/10574001200862952259noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-16232205640904393182009-01-31T09:23:00.000+05:302009-01-31T09:23:00.000+05:30यहाँ ( अमरीका मेँ ) गुड का अँग्रेजी नाम या तो जैग्...यहाँ ( अमरीका मेँ ) गुड का अँग्रेजी नाम या तो जैग्गरी / Jaggery अथवा Brown Suger / ब्राउन शुगर कहलाता है -- <BR/>( not to be mistaken with that another brown suger,which is also drugs ) <BR/><BR/>अमरीका मेँ तरल ,<BR/>गुड जैसे पदार्थ को <BR/>Molasses / मोलासीज़ भी <BR/>कहते हैँ <BR/>और कुकी या मीठे बिस्कुट या अखरोट की पाई मेँ वही डाला जाता है <BR/><BR/>और क्या किसी ऐसी दुकान या विक्रेता का पता आप बता सकते हैँ जो बिना केमिकल वाला <BR/>शुध्ध गुड बेचता हो ? <BR/>और क्या उसे विदेश मेँ प्राप्त किया जा सके ऐसी कोई व्यवस्था भी है क्या ?<BR/>गुजराती भोजन मेँ अकसर गुड का इस्तेमाल होता है ..<BR/>मेरठ का सूखे मेवा पडा गुड अवश्य बहुत ही स्वादिष्ट होगा<BR/>जानकारी के लिये आभार आपका <BR/>-- लावण्यालावण्यम्` ~ अन्तर्मन्`https://www.blogger.com/profile/15843792169513153049noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-6676744903380080522009-01-31T08:52:00.000+05:302009-01-31T08:52:00.000+05:30वेरी गुड ! किसान भाइयो गुड बोया करो :)वेरी गुड ! <BR/><BR/>किसान भाइयो गुड बोया करो :)विवेक सिंहhttps://www.blogger.com/profile/06891135463037587961noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-64056909258614707762009-01-31T08:46:00.000+05:302009-01-31T08:46:00.000+05:30बहुत बढिया जानकारी. भाई आजकल कोल्हापुर मे मेवे मिश...बहुत बढिया जानकारी. भाई आजकल कोल्हापुर मे मेवे मिश्रि वाला गुड भी मिलता है.<BR/><BR/>रामराम.ताऊ रामपुरियाhttps://www.blogger.com/profile/12308265397988399067noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1291960956767275756.post-88293194493945207222009-01-31T08:29:00.000+05:302009-01-31T08:29:00.000+05:30क्या ऐसा भी कोई हो सकता है जिसे यह न मालुम हो कि ग...क्या ऐसा भी कोई हो सकता है जिसे यह न मालुम हो कि गुड गन्ने से (भी) बनता है. अंग्रेजी में एक शब्द है "जेग्गरी". बहुत सुंदर जानकारी. आभार. वैसे ताड़, खजूर आदि से भी गुड बनता है जो महंगा बिकता है. स्वाद भी भिन्न होता है.Anonymousnoreply@blogger.com